María

Platos casuales que les dan protagonismo a los productos locales, una cocina de aventuras vividas por el chef Alejandro Ramírez, quien busca la sencillez y a la vez la innovación constante del menú, en el que sobresalen el pulpo a la parrilla ahumado sobre espuma de papa y olivas negras, el róbalo a la parrilla con risotto y queso feta, y los chicharrones en dos cocciones acompañados de ceviche de mango y bollo limpio. Los licores también mandan la parada en este restaurante-bar, adornado con murales de tigres de Bengala; disfruta de la variedad de ginebras y cocteles.

Plato recomendado:
Colita de langosta de las Islas sobre sopa fría de tomate chonto y balsámico  $30.000

Centro, Calle del Colegio No. 34-60, local 2
(+57 5) 660 5380   
(+57) 316 524 7046
http://www.mariacartagena.com
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