Biblioteka
El restaurante insignia del hotel Conrad Cartagena fusiona los productos locales con las tendencias culinarias del mundo, ofreciendo a los comensales un recorrido por cada una de las regiones del país. Rafael Suárez, el chef ejecutivo, ha creado un menú fresco y sofisticado con platos como el Ceviche con la pesca del día y mojito de limón, rábano caramelizado y mango biche; y la Caldereta de mariscos de la ciénaga con camarones, pulpo, mejillones y vegetales frescos. Las opciones vegetarianas también están incluidas en esta propuesta llena de sabores, colores y aromas que no te puedes perder.
Anillo Vial, Kilómetro 12 entre Manzanillo del Mar y Punta Canoa, Hotel Conrad Cartagena
(+57 5) 651 7220
www.conradcartagena.com/
Crédito de foto: Biblioteka
Éteka
Eterna Evolución Konstante Aprendizaje. Este lounge de playa ecológico es el lugar perfecto para conectar mente, alma y espíritu de paso por Cartagena. El menú, creado por el reconocido chef Alejandro Vecino, se especializa en comida caribeña, con ese toque nómada que recoge sabores característicos de distintas partes del mundo.
Si decides ir, puedes alquilar una habitación o privatizar la isla para un evento grande. Vivirás una experiencia completamente exclusiva, en un entorno privilegiado en biodiversidad y arquitectura orgánica, con un ambiente donde reina la calma y la armonía.
(+57) 304 593 8911
www.etekacartagena.com
Crédito de foto: Éteka
Pacha, la perra de la calle
Inspirado en la perra criolla que merodeaba el centro histórico de Cartagena, Pacha, la perra de la calle, promete comida rápida, saludable y con estilo, para que hagas un alto en el camino durante tu recorrido por las calles de la mágica ciudad amurallada.
Desayunos, almuerzos o cenas que puedes maridar con un buen vino o un café de origen, hacen parte de lo que te encontrarás en este restaurante de ambiente desenfadado y místico. Si quieres ir a la fija, pide la piadina Ibérica, con queso mozzarella, jamón serrano, aceite de oliva, tomate milano y rúgula.
Centro Histórico, Calle del Candilejo No. 32-90
(+57 5) 676 95 71
www.pachapiadineria.com
Crédito de foto: Pacha, la perra de la calle
La Fontana Trattoria & Wine bar
El pasado 10 de julio se inauguró en Cartagena La Fontana Trattoria & Wine bar, un restaurante de comida italiana casera que busca rescatar las recetas típicas del país europeo, con toques modernos y colombianos. Deléitate con su selección de 12 pizzas de masa delgada y crujiente, así como de entradas, platos fuertes, postres típicos y una imperdible oferta de vinos y coctelería.
La Fontana es un sitio para sentirse como en casa mientras disfrutas de unos langostinos al ajo cremoso, una pasta de ossobuco de res o un pulpo sobre polenta trufada. Si los visitas el viernes y sábado en la noche, ¡habrá música en vivo en la terraza!
Bocagrande, Avenida San Martín con Calle 6, Hotel Almirante, locales 4 y 5
(+57) 315 611 5461
Crédito de foto: La Fontana Trattoria & Wine bar
